ある日、スーパーで見つけたこの商品。
そう、京都で有名なお店・麺屋たけ井のつけ麺。
いつか行きたいと思いつつ、子どもが生まれてからは遠出しなければいけない、しかも行列ができるラーメン屋という、赤ちゃんがいる家庭にはハードルが高すぎる環境もあって断念。
そんな時、見つけたのがこちら。
アイランド食品・麺屋たけ井
税込321円 ※購入時の価格
お店によっては税込419円で売っていたので、300円前後で買えると安い方だと思います。
まぁ食べた印象としては、とにかく麺のコシがスゴいのと、スープが濃厚さわやかで美味い！
という感じですかね。
それではレビューいってみよー！
麺屋たけ井のチルド麺とは？
アイランド食品というメーカーが作っているみたいなのですが、ここはかなりの種類の有名ラーメン・つけ麺店とコラボしているようです。
この通り、チルド麺のラインナップがすごい。
全国各地の有名店とコラボできているので、かなり味の再現率が高いということなのでしょう。
「銘店伝説」というシリーズの１つとして、たけ井もラインナップされています。
そして、私はたけ井に行ったことがありません。
ネットでたけ井をリサーチしてみると、どうやら濃厚な魚介系のスープに柚子の風味が香るというのが特徴のようですね。
あと、コシのある太麺も。
普段は日清とか東洋水産のチルドつけ麺をよく食べる私が、このチルド麺を食べてどんな感想なのか？という視点で読んでいただきたいと思います。
実食レビュー
麺
開封して見ただけでわかる麺の太さ。
下手すると細うどんぐらいの太さはあるんじゃないか？と思わせる太さです。
色はちょっと茶色がかっているので、全粒粉とかも少し入っているのでしょうか。
太麺だけあって、ゆで時間は7分半と長め。
水でシメてから食べると、スゴい弾力です。
コシがスゴく、小麦の香りも素晴らしいです。
麺がツルツルしているので、具がないとスープとの絡みが悪いのが注意点。
スープ
魚介系豚骨醤油とうたっているだけあり、魚介の香り、豚骨のコク、醤油のキレが濃厚に表現されています。
…ちょっとそれっぽく言い過ぎて意味がわからないですが、要は美味しい魚介系の濃厚スープです。
醤油の酸味も立ってますし、コショウの風味もしっかり目で美味しいですが、特徴はやはり後味で香る柑橘系の香りではないでしょうか。
原材料にゆず果汁の表記があるので、間違いなく柚子の香りですね。
コレがなかなか、濃厚なスープにマッチしています。
トッピング
私はゆで卵と一緒に作りました。
ちなみに、ゆで卵は水の状態で入れて、12分ゆでると良い感じの状態に仕上がります。
なので、今回は5分経ったあたりで麺を投入しています。
今回はゆで卵のみでしたが、先ほども言った通り、麺がツルツル系なのでネギやメンマなど、細かい具材を多めにトッピングした方がスープがよく絡んで美味しいと思います。
あとがき：普通のチルド麺との違い
私が普段食べている日清や東洋水産のチルド麺ですが、そもそもどちらもかなり美味しいです。
それと今回のたけ井のスープを比較すると、そこまで明らかな差は感じませんが、やはりたけ井のスープの方が特徴があって、思い出しやすいのでクセになる味ではあると思います。
で、最も差が大きいのは麺の方ですね。
もうコレは、太さとコシが通常品とは全く違います。
太麺が好きな方にはたまらないと思うので、一度試してみてはいかがでしょうか？
しかしまぁ、ますます実店舗に食べに行きたくなってしまいましたが。
思ったより完成度が高かったので、また他の銘店伝説も食べてみたいと思います。
