グルメ

【チルド麺】麺屋たけ井がスーパーで買える!?普通のチルド麺との違いとは?

ある日、スーパーで見つけたこの商品。

そう、京都で有名なお店・麺屋たけ井のつけ麺

いつか行きたいと思いつつ、子どもが生まれてからは遠出しなければいけない、しかも行列ができるラーメン屋という、赤ちゃんがいる家庭にはハードルが高すぎる環境もあって断念。

そんな時、見つけたのがこちら。

アイランド食品・麺屋たけ井

税込321円 ※購入時の価格

お店によっては税込419円で売っていたので、300円前後で買えると安い方だと思います。

まぁ食べた印象としては、とにかく麺のコシがスゴいのと、スープが濃厚さわやかで美味い!

という感じですかね。

それではレビューいってみよー!

麺屋たけ井のチルド麺とは?

公式HP:たけ井つけ麺/アイランド食品

アイランド食品というメーカーが作っているみたいなのですが、ここはかなりの種類の有名ラーメン・つけ麺店とコラボしているようです。

公式HP:商品情報・チルド麺/アイランド食品

この通り、チルド麺のラインナップがすごい。

全国各地の有名店とコラボできているので、かなり味の再現率が高いということなのでしょう。

「銘店伝説」というシリーズの1つとして、たけ井もラインナップされています。

そして、私はたけ井に行ったことがありません。

ネットでたけ井をリサーチしてみると、どうやら濃厚な魚介系のスープに柚子の風味が香るというのが特徴のようですね。

あと、コシのある太麺も。

普段は日清とか東洋水産のチルドつけ麺をよく食べる私が、このチルド麺を食べてどんな感想なのか?という視点で読んでいただきたいと思います。

実食レビュー

開封して見ただけでわかる麺の太さ。

下手すると細うどんぐらいの太さはあるんじゃないか?と思わせる太さです。

色はちょっと茶色がかっているので、全粒粉とかも少し入っているのでしょうか。

太麺だけあって、ゆで時間は7分半と長め。

水でシメてから食べると、スゴい弾力です。

コシがスゴく、小麦の香りも素晴らしいです。

麺がツルツルしているので、具がないとスープとの絡みが悪いのが注意点。

スープ

魚介系豚骨醤油とうたっているだけあり、魚介の香り、豚骨のコク、醤油のキレが濃厚に表現されています。

…ちょっとそれっぽく言い過ぎて意味がわからないですが、要は美味しい魚介系の濃厚スープです。

醤油の酸味も立ってますし、コショウの風味もしっかり目で美味しいですが、特徴はやはり後味で香る柑橘系の香りではないでしょうか。

原材料にゆず果汁の表記があるので、間違いなく柚子の香りですね。

コレがなかなか、濃厚なスープにマッチしています。

トッピング

私はゆで卵と一緒に作りました。

ちなみに、ゆで卵は水の状態で入れて、12分ゆでると良い感じの状態に仕上がります。

なので、今回は5分経ったあたりで麺を投入しています。

今回はゆで卵のみでしたが、先ほども言った通り、麺がツルツル系なのでネギやメンマなど、細かい具材を多めにトッピングした方がスープがよく絡んで美味しいと思います。

あとがき:普通のチルド麺との違い

私が普段食べている日清や東洋水産のチルド麺ですが、そもそもどちらもかなり美味しいです。

それと今回のたけ井のスープを比較すると、そこまで明らかな差は感じませんが、やはりたけ井のスープの方が特徴があって、思い出しやすいのでクセになる味ではあると思います。

で、最も差が大きいのは麺の方ですね。

もうコレは、太さとコシが通常品とは全く違います。

太麺が好きな方にはたまらないと思うので、一度試してみてはいかがでしょうか?

しかしまぁ、ますます実店舗に食べに行きたくなってしまいましたが。

思ったより完成度が高かったので、また他の銘店伝説も食べてみたいと思います。

カワウ~ソ
カワウ~ソ
それではまた!
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